Café Santa Fe ist für alle Eierlikör-Fans ein absolutes “Muss”! Für dieses Rezept empfehlen wir die Verwendung unseres kolumbianischen Espressos.
Santa Fe für 1 Person
Espresso oder starken Kaffee kochen und abkühlen lassen. Den Kakao mit Milch anrühren. Dies geht am Besten, wenn die Milch und der Kakao erhitzt werden. In den Kakao einen halben Teelöffel Zucker hinzufügen. In einen Cocktail-Shaker (alternativ Mixer) den Eierlikör, Rum, Espresso und die Kakaomilch geben. Kurz aufschütteln und mit den Eiswürfel zusammen in ein Glas geben. Verfeinert wird der Café Santa Fe mit einem Sahne-Topping und einer Prise Chili auf dieser. Alternativ können die Chili-Flocken mit Zucker vermischt werden und dann auf die Sahne gestreut werden.
