Die Latte Venetia eignet sich hervorragen als Sonntag-Nachmittags-Leckerei. Für dieses Rezept empfehlen wir die Verwendung unseres kolumbianischen Espressos.
Mascapone-Creme für 4 Personen
Tiramisu Latte
Die Mascapone in einer Schüssel cremig rühren. Danach den Puderzucker, Amaretto (alternativ Sirup) und Orangenschale dazugeben. Die Creme auf 4 Latte-Macciato-Gläser verteilen und für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank zur Kühlung stellen. Milch aufschäumen. (Tipp: Die optimale Temperatur um Milch aufzuschäumen beträgt 60° C.) Der Milchschaum wird auf die Mascapone-Creme gleichmäßig verteilt. Espressi zubereiten und mit Hilfe eines Kännchens in die Gläser füllen. Jeweils ein Espresso pro Glas. Zur Dekoration kann Kakao-Pulver über dem Tiramisu-Latte gestäubt werden. Wer Kakao nicht mag, kann alternativ Zimt oder Kardamom-Pulver verwenden.
