Special Coffee Finca Miraflores

Informationen zur Besonderheit der Region:
Während Huila von Natur aus mit einer optimalen Kaffeeanbaugeographie gesegnet ist, sind die Erzeuger selbst der Schlüssel zu qualitativ hochwertigen Kaffeesorten aus San Agustin. Der Kaffeeanbau in der Region ist überwiegend klein. Tatsächlich bauen ungefähr 80% der Erzeuger aus der Region Kaffee auf weniger als 3 Hektar Land an. Diese kleinen Farmen werden von einzelnen Familien gepflegt, wobei Arbeitskräfte nur sehr selten ausgelagert werden. Dies führt zu gründlicheren und intensiveren Managementpraktiken und großem Stolz auf das Endprodukt – das selbst eine Erweiterung der Familie darstellt.