Die GUATEMALA ORGANIC HUEHUETENANGO SHB EP stammt von Familienbetriebenab, die rund um die Asociación de Productores de Café Diferenciados und Especiales de Guatemala (ASPROCDEGUA) organisiert sind. ASPROCDEGUA wurde 2013 gegründet und hat 394 zertifizierte Landwirte aus dreizehn Gemeinden im Departement Huehuetenango, Guatemala. ASPROCDEGUA hilft Landwirten bei der Renovierung ihrer Farmen mit Pacamara-Kaffeebäumen. Neben Kaffee produzieren Mitglieder von ASPROCDEGUA auch Bananen, Zitronenbäume, Avocadobäume, Pfirsiche, Passionsfrüchte und Guaven. ASPROCDEGUA plant den Bau eines Kaffeelabors, einer Trockenmühle und einer Kaffeerösterei, die den Kaffeespezialitätenkonsum fördern, in dem die mit ASPROCDEGUA verbundenen Landwirte leben. ASPROCDEGUA hat sich mit einer gemeinnützigen Organisation namens Alianza con Fundacion Contra el Hambre zusammengetan. Diese Partnerschaft bietet ASPROCDEGUA-Mitgliedern Schulungen zurErnährungssicherheit und Management der Haushaltsfinanzen.