Mt. Rwenzori (5109 m) is the third highest mountain in Africa, the summit is at the border line between Uganda and the DR Congo. The highest Rwenzoris are permanently snow-capped, and they, along with Mount Kilimanjaro and Mount Kenya are the only such in Africa. The Ruwenzoris are often identified with the

Unser Kaffee aus Uganda

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Wissenswertes

Bugisu Mount Rwenzori A – 100% Arábica

In den letzten zehn Jahren wurde Uganda unter Röstern und Kaffeeliebhabern der dritten Welle für die zunehmende Qualität seiner hochwertigen arabischen Kaffeesorten anerkannt. Uganda ist ein ausgezeichneter Ort für den Kaffeeanbau. In den vergangenen Jahrzehnten waren die Industrie von bewaffneten Konflikten betroffen – insbesondere in der West-Nil-Produktionsregion in den neunziger Jahren. Das Land verfügt jedoch über reiches und fruchtbares Land mit vulkanischem Boden im Osten und Westen und viel Regen. Bestimmte Teile des Landes haben zwei Ernten: April bis Juni und Oktober bis Februar. An einigen Orten erreichen Bauernhöfe 2.300 Meter über dem Meeresspiegel, wobei eine kältere Temperatur zu komplexeren Kaffeesorten führt. Diese Betriebe sind in der Regel kleiner als einen halben Hektar.die Kaffeepflanzen wachsen an einem schattigen Platz. Die Vielfalt des Geländes schafft eine breite Auswahl von Geschmacksprofilen, von getrockneten Tomaten bis zu Blumen. “Eine Fülle von Sonnenschein und Regen ermöglicht es ugandischen Arabica-Kaffees, sich langsam zu entwickeln und aromatische Bohnen zu produzieren.” Mount Rwenzori ist bekannt als „Berge des Mondes“, er befindet sich an Ugandas südwestlicher Grenze zur Demokratischen Republik Kongo. Kaffee wird in den Bergen von 1.200 bis 2.300 m.a.s.l. angebaut. Stickstoffreiche vulkanische Böden bilden einen gut angepassten Boden für Kaffee. Der natürliche Prozess ist hier häufiger, obwohl es immer möglich ist einen hochwertigen gewaschenen Kaffee zu finden.